Metòd prensipal yo pou prepare lanmidon diri pregelatinized yo klase nan de kategori: pwosesis mouye ak pwosesis sèk. Pwosesis mouye enplike nan melanje lanmidon diri ak dlo, sibi melanj lan nan jelatinizasyon anba tanperati ki wo ak presyon ki wo, epi imedyatman seche ak pulverize li pou jwenn lanmidon pregelatinize a.
Pwosesis sèk, Okontrè, egzije sibi lanmidon diri nan tretman chalè sèk nan tanperati ki wo pou pwovoke jelatinizasyon pasyèl, ki te swiv pa pulverizasyon ak tamize bay lanmidon pregelatinized la. Tou de metòd yo genyen avantaj ak dezavantaj diferan: pwosesis mouye prezante yon pwosedi ki pi senp, men li enplike konsomasyon enèji ki pi wo, tandiske pwosesis sèk konsome mwens enèji men mande pou yon pi gwo envestisman nan ekipman.
