Lanmidon pregelatinize blese fizikman modifye lanmidon idrosolubl nan dlo frèt; pa gen okenn chofaj obligatwa pou jelatinizasyon. Prezante hydrasyon rapid, epesman, obligatwa, retansyon dlo ak estabilize kapasite, li se lajman adopte nan pwosesis manje, manifakti endistriyèl, pwodiksyon manje, pharmaceutique, pwodwi chimik chak jou ak anpil lòt endistri. Li akomode pwosedi pwodiksyon te pote soti nan tanperati anbyen oswa ba san chofaj, fè li yon trè versatile modifye materyèl bwit lanmidon.
Endistri manje a reprezante jaden aplikasyon prensipal li yo, ki kouvri divès kalite pwodwi enstantane, frizè, kwit ak vyann. Pou manje enstantane ki gen ladan nouy enstantane, kongee, melanj soup ak bwason moulu, li akselere reyidratasyon ak amelyore teksti an gonfle. Nan pwodiksyon boulanjri pou pen, gato ak patisri, li fèmen imidite, retade, kenbe tendres ki dire lontan -e li amelyore duktilite farin lan. Nan pwosesis vyann ak manje nan frizè tankou sosis, boulèt ak boulèt nan frizè, li travay kòm yon retansyon dlo ak ajan obligatwa pou diminye pèt ji, ranfòse elastisite ak entegrite estriktirèl ak anpeche fann pandan lè w konjele. Li ajoute tou nan sòs, sirèt ak pwodui letye pou epesir ak estabilize teksti pandan y ap evite stratifikasyon ak sedimantasyon.
Li gen anpil aplikasyon endistriyèl divèsifye. Nan fè papye, li fonksyone kòm yon ajan dimensionnement sifas ak lyan filler amelyore platite papye, severite ak rezistans dlo pandan y ap diminye koule poud. Pou gwosè twal ak fini, li mare fib, fòm twal, amelyore lis ak rezistans mete ak diminye pousantaj rupture fil. Te ajoute nan poud mastike, mòtye sèk-melanje ak materyèl izolasyon tèmik nan konstriksyon, li bay epesman, retansyon dlo, efè obligatwa ak anti-fè fant ak optimize travayabilite ak estabilite fòme. Pou kouch ak adhésifs, li aji kòm yon epesè oksilyè ak lyan pou amelyore inifòmite ak adezyon, apwopriye pou konstriksyon anba tanperati anbyen.
Amidon pregelatinize ble tou gen anpil itilizasyon nan manje, sektè pharmaceutique ak kosmetik. Nan fabrikasyon manje, li sèvi kòm yon lyan ekolojik-pou granules manje akwatik ak bèt. Li estabilize estrikti granules san tretman tanperati ki wo -, anpeche dezentegrasyon granules ak fatra manje pandan manje, epi li pa enpoze okenn enpak negatif sou absòpsyon eleman nitritif. Nan edikaman, li travay kòm file ak dezentegrasyon pou tablèt ak granules pou fasilite fòme ak akselere yap divòse tablèt. Pou pwodwi chimik chak jou tankou dantifris, swen pou po ak pwodui savon, li aji kòm yon epesè ak estabilize pou ajiste konsistans ak amelyore eksperyans sansoryèl. Fondamantalman, lanmidon pregelatinize ble ekselan nan pwosesis san yo pa chofe epi ki mande pou fòme rapid nan tanperati chanm. Li elimine pwosedi konplike jelatinizasyon tèmik ki nesesè pou lanmidon natif natal ak siyifikativman ogmante efikasite pwodiksyon an.
